TA1.SK
Meniny má Silvester
Kultúra

Kapustnica: Tradičná polievka s liečivými účinkami

1 min čítania

Kapustnica, obľúbený pokrm štedrovečerného stola, má mnohé zdravotné benefity. Správne pripravená môže podporiť trávenie a imunitu, no nesprávna príprava môže spôsobiť tráviace ťažkosti.

Vypočuť si článok

Kapustnica: Tradičná polievka s liečivými účinkami
Foto: TOPKY

Kapustnica je tradičná polievka, ktorá sa stala neodmysliteľnou súčasťou slovenských Vianoc. Jej význam však presahuje len sviatočné obdobie. Pri správnej príprave sa z nej môže stať výnimočne výživný a liečivý pokrm, ktorý priaznivo ovplyvňuje trávenie a imunitný systém.

Základom zdravej kapustnice je kvalitná surovina. Pri jej príprave je dôležité zvoliť čerstvé a organické ingrediencie, ako sú kyslá kapusta, zelenina a koreniny. Tieto zložky podporujú rovnováhu črevnej mikroflóry a pomáhajú predchádzať tráviacim ťažkostiam. Naopak, nevhodne pripravená kapustnica môže viesť k nafukovaniu a pocitu ťažoby, čo je dôvod, prečo je dôležité venovať pozornosť spôsobu varenia a výberu surovín.

Okrem toho, kapustnica je bohatá na vitamíny a minerály, ktoré sú kľúčové pre zdravie. Obsahuje vitamín C, ktorý posilňuje imunitu, a vlákninu, ktorá podporuje trávenie. Preto je kapustnica nielen chutným, ale aj zdraviu prospešným jedlom, ktoré by malo mať svoje miesto na tanieri nielen počas Vianoc, ale aj v bežnej strave počas celého roka.

Tagy

#kapustnica#zdravie#trávenie