Slovenskí pekári varujú: Chlieb a pečivo môžu zdražieť

Slovenskí pekári sa obávajú, že ceny chleba a pečiva čoskoro vzrastú. Tieto obavy sú spôsobené nielen rastúcimi nákladmi na výrobu, ale aj plánovaným zvýšením minimálnej mzdy, ktorá v roku 2026 dosiahne 915 eur. Podľa Slovenského zväzu pekárov, cukrárov a cestovinárov (SZPCC) sa náklady na výrobu pekárskych výrobkov môžu zvýšiť o viac ako desať percent.

Predseda SZPCC Milan Lapšanský upozorňuje na neprijateľnú situáciu, kedy sa k cenám pekárskych výrobkov pridávajú prirážky až do výšky 250 percent. Tieto praktiky vedú k tomu, že spotrebitelia platia za pečivo podstatne viac, ako by mali. Lapšanský zdôrazňuje potrebu presných informácií o spotrebiteľských cenách potravín, aby štát mohol efektívne posúdiť rozdelenie nákladov a predchádzať zneužívaniu situácie obchodníkmi.

SZPCC preto vyzýva vládu, aby rozšírila monitorovanie cien a prirážok na pekárske výrobky. Podľa zákona o cenách má štát právo kontrolovať cenovú disciplínu a v prípade porušenia môže uložiť sankcie. V prípade krízovej situácie má dokonca moc stanoviť maximálne ceny pre základné potraviny, kam patrí aj chlieb a pečivo. Lapšanský tvrdí, že zásah štátu je nevyhnutný na záchranu domáceho potravinárskeho priemyslu, aby sa predišlo krachu výrobcov a zabezpečila sa stabilita cien.

Zväz pekárov už pripravuje návrh opatrení, ktoré majú podporiť domácu produkciu a zvýšiť spotrebu slovenských potravín. Zapoja sa do nich aj ďalšie potravinárske organizácie. Cieľom je, aby sa slovenskí spotrebitelia mohli vo väčšej miere rozhodovať pre lokálne výrobky a znížiť závislosť na zahraničných polotovaroch. SZPCC, ktorý združuje viac ako 520 členov a zamestnáva viac ako 12-tisíc pracovníkov, chce touto cestou prispieť k udržateľnejšiemu rozvoju domáceho potravinárstva a ochrane slovenských výrobcov.