TA1.SK
Meniny má Mikuláš
Zahraničie

Nebezpečné chemikálie v potravinách: Európa čelí šokujúcim zisteniam

1 min čítania

Nová štúdia odhaľuje alarmujúce množstvá trifluóroctovej kyseliny v bežných potravinách v Európe. Tieto chemikálie, známe ako 'večné chemikálie', môžu vážne ohrozovať zdravie, najmä reprodukčné funkcie a hormonálny systém.

Vypočuť si článok

Nebezpečné chemikálie v potravinách: Európa čelí šokujúcim zisteniam
Foto: TOPKY

Podľa najnovšej analýzy organizácie PAN Europe sa v bežnom pečive a cereáliách nachádzajú vysoké koncentrácie trifluóroctovej kyseliny (TFA), ktorá je považovaná za škodlivú pre vývoj a reprodukciu. Zistenia ukazujú, že priemerný obsah TFA v raňajkových cereáliách je až 107-krát vyšší než v kohútikovej vode, čo vyvoláva obavy medzi odborníkmi a spotrebiteľmi.

Štúdia sa zamerala na 66 rôznych potravín zakúpených v 16 európskych krajinách a odhalila, že TFA sa nachádza v 81,8 % testovaných vzoriek. Najvyššie koncentrácie boli zaznamenané v raňajkových cereáliách z Írska, kde sa hodnoty vyšplhali až na 360 μg/kg. Odborníci varujú, že kontaminácia sa týka aj iných produktov, ako sú chlieb, sušienky či detské maškrtky, pričom najviac postihnuté sú výrobky z pšeničnej múky.

TFA, ktorá vzniká rozkladom PFAS pesticídov, sa ukazuje ako extrémne perzistentná látka, ktorá môže mať vážne zdravotné následky. Je známe, že ovplyvňuje reprodukčné zdravie a môže mať negatívny dopad na funkciu štítnej žľazy a imunitný systém. Odborníci z PAN Europe žiadajú o okamžité sprísnenie regulácií a zákaz používania PFAS pesticídov, aby sa predišlo ďalšiemu znečisťovaniu potravinového reťazca a ochránili sa najzraniteľnejšie skupiny, ako sú tehotné ženy a deti.

Tagy

#TFA#chemikálie#potraviny#zdravie#Európa