Kuchynský drez: Nebezpečné útočisko baktérií a hrozby pre zdravie
Nechávate riad v dreze cez noc? Odborníci varujú, že vaše kuchynské prostredie môže byť plné nebezpečných baktérií, ktoré spôsobujú vážne ochorenia. Zistite, ako sa chrániť pred potravinovými otravami.
Vypočuť si článok
Podľa odborníkov na mikrobiológiu je kuchynský drez ideálnym miestom na rozmnožovanie škodlivých mikroorganizmov. Teplé a vlhké prostredie podporuje ich rýchly rast, čo môže viesť k vážnym zdravotným problémom. Jason Tetro, autor knihy The Germ Code, upozorňuje, že drez je nielen útočiskom pre mikróby, ale aj miestom ich prenosu. Štúdie ukazujú, že v dreze sa nachádzajú rôzne baktérie, vrátane E. coli a Enterobacter cloacae, ktoré môžu spôsobiť potravinové otravy.
Výskum vo Veľkej Británii odhalil, že drezy obsahujú viac baktérií než akákoľvek iná časť kuchyne, pričom príprava surových potravín, najmä umývanie hydiny, situáciu ešte zhoršuje. Tieto baktérie môžu spôsobiť nielen zvracanie a hnačku, ale aj vážnejšie ochorenia, ako je rakovina hrubého čreva. Podľa odborníkov je dôležité nenechávať riad namočený vo vode cez noc, pretože to vytvára ideálne podmienky pre rast baktérií.
Odborníci odporúčajú niekoľko opatrení na zníženie rizika. Používanie umývačky riadu a pravidelné čistenie hubiek sú základom. Okrem toho je dôležité vyhnúť sa umývaniu surového mäsa, ktoré môže baktérie rozšíriť po celej kuchyni. Potravinové otravy sú vo Veľkej Británii vážnym problémom, pričom počas vianočných sviatkov vyhľadá lekársku pomoc približne 70 000 ľudí. Najviac ohrozené sú deti, seniori a osoby so slabou imunitou, preto je dôležité dodržiavať hygienické zásady v kuchyni.
Tagy
Súvisiace články
Gröhling kritizuje KDH za podporu ústavnej novely
Branislav Gröhling, líder SaS, otvorene kritizoval postoj KDH pri hlasovaní o novej ústave. Podľa neho bola podpora ústavnej novely chybou a opozícia by mala spolupracovať efektívnejšie.
Pellegrini: Politika Hlasu-SD je v rukách jeho vedenia
Prezident Peter Pellegrini zdôraznil, že politiku strany Hlas-SD riadi jej právoplatne zvolené vedenie. Ako čestný predseda strany sa do jej rozhodnutí nezapája a sleduje ich z pozície hlavy štátu.
Ministerstvo kultúry hľadá úspory cez centralizáciu činností
Ministerka kultúry SR Martina Šimkovičová v nedávnom rozhovore uviedla, že ministerstvo sa snaží znížiť náklady na prevádzku. Hlavným krokom k dosiahnutiu úspor je centralizácia podporných činností prostredníctvom Správy rezortných zariadení MK SR.