Test parížskych šalátov: Ktorý je najlepší a najlacnejší?

Parížsky šalát, známy aj ako "parižák", je neodmysliteľnou súčasťou československej studenej kuchyne. Napriek svojmu názvu sa v Paríži ťažko hľadá, no na Slovensku patrí medzi obľúbené jedlá, ktoré sa podávajú na chlebíčkoch alebo ako súčasť obložených misiek. Mnohí z nás majú na tento šalát nostalgické spomienky a často ho kupujeme ako rýchly snack do práce alebo náhradu za raňajky.

V rámci nového gastrotestu sme sa zamerali na supermarketové verzie parížskeho šalátu. Vzorky sme zakúpili od rôznych značiek, vrátane tých, ktoré sú priamo z obchodov ako Tesco či Lidl, ako aj dodávateľov ako Gastro-Menu Express a Delimax. Aby sme zabezpečili objektívnosť, šaláty sme testovali v slepom teste, pričom každý vzorok bol umiestnený v neoznačenej keramickej miske.

Osem hodnotiteľov, ktorí sa zúčastnili testu, hodnotilo každý šalát na škále od 1 do 5, pričom zohľadnili chuť, konzistenciu a podiel mäsa. Po ochutnávke sa vytvoril rebríček, ktorý ukázal, že najdrahší šalát nebol vždy najlepší. Zaujímavé bolo, že najlacnejší z testovaných šalátov prekvapil svojou chuťou a kvalitou, čo vyvolalo diskusie o tom, či cena vždy zodpovedá kvalite. Tento test ukázal, že aj v supermarketových ponukách sa dajú nájsť skutočné lahôdky, ktoré si zaslúžia pozornosť.