Slováci ročne vyhodia 110 kg potravín: Ako ušetriť 150 € ročne?

Podľa Ministerstva pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR, Slováci ročne vyhodia ohromných 250-tisíc ton potravín, pričom na jedného obyvateľa to vychádza na približne 111 kilogramov. Tento alarmujúci údaj poukazuje na problém, ktorý sa v našej spoločnosti stáva bežným. Často sa stáva, že potraviny končia v koši len kvôli premeškanému dátumu spotreby, čo môže byť zbytočné, ak si spotrebitelia neuvedomujú, že nie všetky potraviny sú po uplynutí minimálnej trvanlivosti skutočne pokazené.

Hlavným dôvodom plytvania je nepochopenie rozdielu medzi označeniami 'minimálna trvanlivosť do' a 'spotrebujte do'. Zatiaľ čo prvé označenie sa týka kvality potraviny, druhé sa vzťahuje na bezpečnosť. Potraviny označené ako 'spotrebujte do' sú rýchlo sa kaziace a po uplynutí tohto dátumu by sa nemali konzumovať. Naopak, potraviny s označením 'minimálna trvanlivosť do' môžu byť bezpečné na konzumáciu aj po uplynutí tohto dátumu, ak sú správne skladované.

Európska komisia sa snaží zmeniť legislatívu, aby znížila plytvanie potravinami, a diskutuje o možnosti zrušiť povinnosť uvádzať dátum minimálnej trvanlivosti na potravinách, ktoré nie sú zdravotne rizikové. Na Slovensku sa Potravinárska komora Slovenska rozhodla spustiť vzdelávaciu kampaň, ktorej cieľom je informovať spotrebiteľov o správnom porozumení označovaniu potravín. Kampaň, ktorej tvárou je Petra Tóthová, sa zameriava na praktické tipy, ako napríklad správne skladovanie potravín a ich využitie po uplynutí dátumu minimálnej trvanlivosti. Riaditeľka PKS, Jana Venhartová, zdôraznila, že správne porozumenie týchto označení môže významne znížiť výdavky na potraviny, čo je v súčasnosti veľmi aktuálny problém.