Hydinári čelí výzvam: Zmeny v chove a ceny vajec 2026

V roku 2026 čakajú producentov a spracovateľov hydinového mäsa a vajec na Slovensku viaceré výzvy. Riaditeľ Únie hydinárov Slovenska Daniel Molnár upozornil na potrebu uplatňovania prísnych pravidiel biosecurity, ktoré majú za cieľ zamedziť výskytu vtáčej chrípky a iných chorôb hydiny. Okrem toho bude nutné aspoň 15 % chovov zmeniť z klietkových na alternatívne spôsoby chovu, pričom na tento proces budú k dispozícii prostriedky z Európskej únie.

Molnár ďalej zdôraznil, že investície do výstavby nových hál a fariem na chov nosníc, ako aj na odchov mládok, budú kľúčové. Cieľom týchto projektov je zvýšiť sebestačnosť Slovenska v produkcii konzumných vajec. Rekonštrukcie a modernizácie fariem sa ukazujú ako nevyhnutné pre zlepšenie rozmnožovacích chovov a výkrmu hydiny.

Spotrebitelia by mali byť pripravení na zvýšenie priemernej spotrebiteľskej ceny vajec. Riaditeľ ÚHS upozornil, že viaceré zahraničné obchodné reťazce oznámili, že od 1. januára 2026 prestanú predávať vajcia z klietkových chovov. Vyššie výrobné náklady na produkciu vajec z podstielkových a voľnovýbehových chovov budú spôsobené nižšou produkciou a vyššími nákladmi, predovšetkým na pracovnú silu. Rizikom pre sebestačnosť Slovenska je tiež nárast dovozu vajec z EÚ a tretích krajín.