Česká čokoláda získala zlatú medailu na svetovej súťaži

Česká republika sa môže tešiť z významného úspechu, keďže rodinná firma Steiner & Kovarik sa stala prvým českým výrobcom, ktorý získal zlatú medailu na International Chocolate Awards. Tento prestížny ocenenie si firma vyslúžila za svoju inovativnú bielu čokoládu so špargľou a jahodami, ktorá sa stala hitom vo svete čokolády.

Na celosvetovom finále súťaže, ktoré sa konalo v roku 2025, sa hodnotilo 380 rôznych čokoládových produktov. Okrem českého víťazstva si najvyššie ocenenia odniesli aj výrobcovia z Peru, Kolumbie a Talianska. Petr Kovařík, spolumajiteľ firmy, vyjadril hrdosť na toto ocenenie a zdôraznil, že je to potvrdenie ich filozofie o kvalite a inováciách v čokoládovom remesle.

Ocenená čokoláda, ktorá vznikla v spolupráci so šéfkuchárom Pavlom Sapíkom, obsahuje netradičné ingrediencie ako špargľa, jahody, estragón a čierne ríbezle. V regionálnom kole pre Európu, Blízky východ a Afriku získala striebornú medailu, čo jej umožnilo postúpiť do svetového finále, kde dosiahla 92,1 bodu a titul najlepšej ochutenej čokolády roka. Silvie Steinerová, spolumajiteľka spoločnosti, dodala, že ide o tretiu ochutenú tabuľkovú čokoládu, ktorá sa stala celkovým víťazom, a vyjadrila prekvapenie nad tým, že niektorí odporúčali nevkladať špargľu do čokolády.